Messias Grand Cuvée Blanc de Blancs

Provei-o pela mão do Miguel há uns meses, e trouxe para casa alguns exemplares para comprovar o que me pareceu: Chardonnay com bolha muito fina, intensidade aromática muito interessante de citrinos (lima e laranja), pão torrado, pêra e amêndoas.

Muito elegante, equilibrado e com excelente frescura, pede comida para acompanhar; neste caso, uma salada de alface com…. OK, não vou enganar ninguém: um franguinho assado picante que não envergonhou em nada o Messias.

A mousse é muito suave, e fiquei espantado com a cremosidade da boca. A não perder!

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