As colheitas 2018 do Quinta de Chocapalha Chardonnay e Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc já estão no mercado e prontas para acompanhar os quentes dias de Verão. Estes brancos 100% monocastas Chardonnay e Sauvignon Blanc, expressam o estilo clássico do seu terroir, feitos a partir das vinhas mais velhas da propriedade e de parcelas específicas. Estas castas de origem francesa encontraram na Quinta de Chocapalha, em Alenquer, um microclima único, proporcionado pela presença da serra de Montejunto, pela disposição das vinhas na colina e pela proximidade do mar. A conjugação destes fatores resulta em vinhos frescos, elegantes, de apetência gastronómica e guarda.
O Quinta de Chocapalha Chardonnay 2018, apresenta-se com uma cor intensa e brilhante, muito aromático, fresco e com grande mineralidade, um reflexo da brisa atlântica. Já o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc 2018, possui um aroma mineral e com notas de espargos, demonstrando uma complexidade acentuada. Um vinho equilibrado e elegante com bom volume de boca.
Estes monocastas provêm de uma vinha com uma idade média de 28 anos plantada pela família Tavares da Silva que, após a aquisição da propriedade, investiu na replantação total dos 45 hectares de vinha, na restruturação da adega e introduziu novas técnicas de cultivo com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta quinta vinhateira. A Quinta de Chocapalha assume-se como um projeto familiar de paixão liderado pelo casal Alice e Paulo Tavares da Silva e pelas três filhas, Sofia, Andrea e Sandra (a enóloga titular).