Trinta anos depois, a José Maria da Fonseca relança a famosa e prestigiada Aguardente MOSCA, um ícone dos destilados criado em 1937. Esta Aguardente vínica ressurge com uma imagem renovada com o objetivo de voltar a ser uma referência.
Com estágio em cascos de madeira velha utilizados no envelhecimento do Moscatel, foram produzidos 4500 litros desta aguardente que revela aromas a caramelo. O relançamento desta aguardente pretende recuperar e preservar uma antiga tradição da José Maria da Fonseca no domínio das aguardentes especiais.