A Wine&Soul, projeto do casal de enólogos Sandra Tavares e Jorge Serôdio Borges, volta a surpreender com o seu mais recente lançamento: Guru NM No Millésime. O Guru NM é uma edição especial e muito limitada do produtor duriense, que a partir do lote de três diferentes colheitas do tão conhecido Guru – 2010, 2013 e 2015 – criou este vinho com bastante complexidade e evolução.
O Guru No Millésime, produzido a partir das colheitas de 2010, 2013 e 2015 do Guru, é um vinho branco com origem em vinhas velhas com cerca de 60 anos com as castas Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio. Estas vinhas encontram-se implantadas em solos de xisto e granito a 600 metros de altitude com exposição Norte.
Com uma produção limitada de 1599 garrafas de 75 cl, este vinho apresenta-se muito complexo, já com alguma evolução e bastante fino. O Guru No Millésime obteve um longo estágio em barricas de carvalho francês e também em garrafa apresentado-se atualmente em perfeita harmonia.
Para Sandra e Jorge, esta criação é a prova do poder de guarda dos vinhos Brancos do Douro e da complexidade e autenticidade das vinhas velhas. Para o casal de enólogos, este vinho “é o resultado de várias experiências e muita paciência até obtermos o equilíbrio perfeito. Sendo uma agradável surpresa e sem dúvida que esta edição limitada do Guru NM será a primeira de muitas , elevando o patamar de excelência dos vinhos brancos do Douro.”
O Guru tem um histórico 16 colheitas e é um testemunho da maturidade das vinhas que o criam. Agora, este vinho apresenta-se numa edição especial que contempla três das suas melhores colheitas.
Guru NM No Millésime– P.V.P. aproximado: 70,00€