Acarinhar a terra para merecer o que ela oferece de melhor, com atenção ao detalhe e respeito pelas suas características diferenciadoras e os seus ritmos, é a paixão que move a Quinta do Pinto a partilhar estas Edições Limitadas, vinhos elaborados para ocasiões excepcionais.
A Quinta do Pinto apresenta no mercado duas Edições Limitadas: “Merlot 2016” e “Syrah 2017”. Vinhos únicos, diferenciadores, expressão das qualidades superiores das castas e que se revelam, num ano particular, por ter uma elegância e um carácter excepcionais. Demonstram a paixão da equipa da Quinta do Pinto e da família Cardoso Pinto por este projeto, sendo representativos do terroir e da influência da Costa Atlântica da Região de Lisboa.
“As edições limitadas são elaboradas desde o ano de 2003 e representam, tal como o nome indica, a sua exclusividade. São vinhos ímpares e icónicos que espelham o resultado de uma campanha de excelência e de propostas enológicas enriquecedoras que pretendemos exaltar. Vinhos que se tornam irresistíveis de isolar e de partilhar!
Para ser produzido, partiu-se da ideologia de intervenção mínima, tanto na vinha como na adega.” afirma Rita Cardoso Pinto.
“Quinta do Pinto Limited Edition Merlot 2016” (100% Merlot)
Edição Limitada de 900 garrafas numeradas, PVP: 19.50€
Cor granada opaco, aroma intenso a compota e fruta madura, com notas vegetais que recordam rama de tomate. Grande volume de boca, paladar intenso com notas de fruta madura, barrica bem integrada e uma frescura bem presente durante toda a prova.
Fermentação com leveduras indígenas em depósito de cimento, seguida da fermentação malolática nas massas, favorecida pela maceração pós-fermentativa de 3 semanas.
Duplo estágio em barricas de carvalho francês, de 2ª utilização durante 12 meses seguida de barricas de 3º uso durante 6 meses.
Vinho de estabilização natural e não filtrado.
Método de Cultivo: Produção Integrada, livre de herbicidas.
“Quinta do Pinto Limited Edition Syrah 2017” (Syrah 95% e Roussanne 5%)
Edição Limitada de 1340 garrafas numeradas, PVP: 19.50€ e 50 garrafas Magnum, PVP: 44.85€
Com a vontade constante de marcar a diferença e acreditando em todo o potencial do Syrah, como marcador do perfil da Quinta do Pinto, decidimos engarrafar esta edição limitada, ao qual, com audácia juntámos um toque da casta branca Roussanne.
Cor ruby opaco com aroma a fruta preta delicada, notas de especiarias, terra e chocolate preto; paladar fresco e elegante, com notas de fruta preta madura muito presentes e especiarias. Final de boca longo.
Co-fermentação de ambas as castas, em depósito de cimento, seguida de fermentação malolática nas massas, devido a macerações pós- fermentativas longas.
Duplo estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 1º estágio em barricas novas e o 2º em barricas usadas.
Vinho de estabilização natural e não filtrado.