A Quinta de Chocapalha, localizada em Alenquer, acaba de apresentar a nova colheita do seu tinto Chocapalha Vinha Mãe 2015. Este blend, com origem em vinhas velhas e de uma única parcela, é feito a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah, perfeito para harmonizar e descobrir as suas notas e personalidade distinta à mesa.
O Chocapalha Vinha Mãe 2015 apresenta-se opaco na cor com tonalidade violeta. Este vinho revela boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais. Na boca, revela-se fresco, com taninos ricos e maduros, o que confere ao vinho uma excelente estrutura e um grande potencial de envelhecimento. O seu final de boca é intenso, elegante e logo. Distinto no palato, este blend prima pelo facto de ser proveniente de uma única parcela, onde a produção é limitada a 5600 garrafas.
Quinta de Chocapalha Vinha Mãe 2015 | P.V.P Aproximado- 22€
SOBRE A QUINTA DE CHOCAPALHA
A QUINTA DE CHOCAPALHA situada na Aldeia Galega, em Alenquer, região demarcada de Lisboa é referida desde o séc. XVI pelas suas excelentes vinhas e vinhos. Pertenceu, desde os começos do séc. XIX, a Constantino O`Neil, que mais tarde a doou a Diogo Duff, ilustre fidalgo escocês muito estimado de El-Rei D. João VI que o condecorou com a comenda de «Torre e Espada».
A Quinta de Chocapalha permaneceu na posse da família Duff até à década de oitenta do século passado, altura em que foi adquirida por Alice e Paulo Tavares da Silva. O casal investiu na restruturação e replantação total dos 45 hectares de vinha e na adega e introduziu novas técnicas de cultivo com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta Quinta vinhateira, sempre em busca de uma melhoria das qualidades e prestígio dos seus vinhos. Só na vindima de 2000, momento em que as vinhas atingiram a sua maturidade e qualidade pretendida, decidiu-se proceder ao engarrafamento dos melhores vinhos aí produzidos.
Nessa altura, Sandra Tavares da Silva, filha dos proprietários, desafiou os Pais a começarem a produzir vinho com as melhores uvas aqui produzidas. A direção técnica passa então a ser assegurada por Sandra Tavares da Silva. A assinatura de uma marca própria traz responsabilidades acrescidas, e porque a vinha e o vinho são os elementos centrais na Quinta da Chocapalha, é sobre eles que recaem todas atenções da família. A paisagem da Quinta de Chocapalha é caracterizada pelos seus altos e baixos, pequenos montes, vegetação abundante, com a Serra de Montejunto ao fundo. Aqui sente-se a paz do campo, goza-se a pureza dos ares, ouve-se o chilrear da passarada e sente-se o espírito da vinha e do vinho. Recentemente a Quinta de Chocapalha passou também a integrar ofertas enoturísticas, com marcação, poderá visitar as vinhas, a adega, fazer uma prova de vinhos e até almoçar.