Esporão

A Campanha da Azeitona já começou na Herdade do Esporão. O investimento de 1 milhão de euros realizado este ano no Lagar de Azeite permitirá um aumento da capacidade de produção, com as estimativas para a campanha deste ano a rondarem os 1,3 milhões de litros de azeite.

Inaugurado em 2016, o Lagar de Azeite foi alvo de melhorias que permitem aumentar a produção para 1.800.000L de azeite (para dar resposta ao aumento da procura no mercado nacional e em mercados de exportação – nomeadamente Brasil, EUA e Canadá – representam 64% das vendas) e o processamento diário para 400 toneladas de azeitona exclusivamente do Alentejo. Com estas melhorias no Lagar, o Esporão continua a produzir azeites da melhor qualidade, de acordo com os valores culturais tradicionais e utilizando apenas processos de produção que permitem preservar o sumo extraído da azeitona.

Ana Carrilho, oleóloga e gestora da área dos Azeites Esporão, refere que as alterações realizadas no Lagar são determinantes a diversos níveis: “A qualidade da azeitona conseguiu superar os desafios deste ano agrícola. Aumentámos a capacidade do Lagar, logo conseguimos encurtar o tempo de campanha, melhorar a separação de qualidade de azeites e reduzir os tempos de espera na recepção da azeitona, permitindo-nos alcançar a qualidade que sempre procuramos. Temos a confiança de que vai ser um grande ano”.

Pela primeira vez, a Herdade do Esporão tem um programa de visitas que permite acompanhar o processo de produção de azeite no Lagar, fazer uma prova de azeites novos e almoçar no restaurante da Herdade, com um menu elaborado com produtos sazonais.

Campanha da Azeitona 2018

Campanha da Azeitona 2018

VIVENDO O ALENTEJO

Datas:  30 de Outubro a 30 Novembro

10h00 – Café de boas-vindas no alpendre

10h30 – Passeio pelo Olival e participação na apanha da Azeitona*

(Recomendamos a utilização de calçado de Inverno e um agasalho, uma vez que a actividade implica ida ao campo)

12h00 – Visita ao lagar de azeite com prova de azeites e gift (garrafa 250ml de azeite novo)

Prova de Azeites Novos

13h30 – Almoço

Almoço no restaurante com Menu 5 momentos harmonizado com 2 azeites e 3 vinhos do Esporão

Menu 5 momentos Vindima 2018

Pão, Manteiga, Azeite

Entrada I

Entrada II

Prato de Peixe

Prato de Carne

Sobremesa

*Inclui água, café e petit fours

Mínimo de 2 pessoas, máximo 8 pessoas

Preço: €100 por pessoa

Reservar com 48h de antecedência

Reservas

Telefone +351 266 509 280

Email: [email protected]

Herdade do Esporão

7200-999 Reguengos de Monsaraz

Coordenadas GPS: Latitude 38.398611; Longitude -7.546111

VIVENDO O ALENTEJO

Datas: 30 de Outubro a 30 Novembro

10h00 – Café de boas-vindas no alpendre

10h30 – Passeio pelo Olival e participação na apanha da Azeitona*

(Recomendamos a utilização de calçado de Inverno e um agasalho, uma vez que a actividade implica ida ao campo)

12h00 – Visita ao lagar de azeite com prova de azeites e gift (garrafa 250ml de azeite novo)

Prova de Azeites Novos

13h30 – Almoço

Almoço no restaurante com Menu 5 momentos harmonizado com 2 azeites e 3 vinhos do Esporão

Menu 5 momentos Vindima 2018

Pão, Manteiga, Azeite

Entrada I

Entrada II

Prato de Peixe

Prato de Carne

Sobremesa

*Inclui água, café e petit fours

Mínimo de 2 pessoas, máximo 8 pessoas

Preço: €100 por pessoa

Reservar com 48h de antecedência

Reservas

Telefone +351 266 509 280

Email: [email protected]

Herdade do Esporão

7200-999 Reguengos de Monsaraz

Coordenadas GPS: Latitude 38.398611; Longitude -7.546111

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