Componha-se a mesa a preceito e preparem-se as flutes! Porquê? Porque a festa vai começar com um novo trio de espumantes feitos a partir da casta Baga com entrada directa para o cluster ‘Baga Bairrada’: ‘Casa do Canto Baga Bairrada Bruto branco 2015’ (Anadiagro, em Ancas, Anadia), ‘Ortigão Baga Bairrada Blanc de Noirs branco 2015’ (Quinta do Ortigão, em Anadia) e ‘Pinho Leão Baga Bairrada Bruto branco 2016’ (Casa Agrícola António Santos Lopes, em Vila Nova de Monsarros, Anadia). Os três produtores, todos as estrear-se nestas lides de ‘Baga Bairrada’, juntam-se aos 17 já existente, perfazendo um total de 20 “inscritos” na plataforma de espumantes criada, em 2015, pela Comissão Vitivinícola da Bairrada. Os três novos espumantes elevam o número de referências para 23.
A consolidação da região e da marca Bairrada é, antes de mais, uma realidade latente no universo vínico. A clareza justifica-se com o projecto ’Baga Bairrada’ que, de ano para ano, tem vindo a reunir cada vez mais produtores da região vitivinícola e a aumentar a lista de espumantes monovarietais feitos a partir da casta rainha, a (tinta) Baga, com o objectivo de autenticar esta variedade típica da Bairrada e incrementar os chamados ‘Blanc de Noirs’.
PORTEFÓLIO ESPUMANTES BAGA BAIRRADA
- Adega de Cantanhede – Marquês de Marialva Baga Bairrada Bruto branco
- Agro Paulo Ferreira – Declínio Baga Bairrada branco
- Aliança Vinhos de Portugal – Aliança Baga Bairrada Reserva Bruto branco
- Aliança Vinhos de Portugal – Aliança Baga Bairrada Reserva Bruto rosé
- Anadiagro – Casa do Canto Baga Bairrada Bruto branco 2015 (€7,70)
- Casa Agrícola António Santos Lopes – Pinho Leão Baga Bairrada Bruto branco (€8,00)
- Caves Arcos do Rei – Íssimo Baga Bairrada Blanc de Noirs Bruto branco
- Caves da Montanha – Montanha Baga Bairrada Grande Cuvée Bruto branco
- Caves Messias – Messias Baga Bairrada Grande Reserva Bruto branco
- Caves Primavera – Primavera Baga Bairrada Extra Bruto branco
- Caves São Domingos – São Domingos Baga Bairrada Bruto branco
- Caves São Domingos – São Domingos Baga Bairrada Bruto rosé
- Caves São João – Quinta do Poço do Lobo Baga Bairrada Bruto Natural branco
- In Vino Prior Lucas – Prior Lucas Baga Bairrada Blanc de Noirs Bruto branco
- In Vino Prior Lucas – Prior Lucas Baga Bairrada Bruto rosé
- Fernando Martins (Quinta do Cavaleiro) – Alazão Baga Bairrada Reserva Bruto branco
- Município de Ílhavo e Associação Rota da Bairrada – Faina Maior Baga Bairrada Bruto branco
- Positive Wine – Original Baga Bairrada Reserva Bruto branco
- Quinta da Mata Fidalga – Mata Fidalga Baga Bairrada Vinhas Velhas Extra Bruto branco
- Quinta do Ortigão – Ortigão Baga Bairrada Blanc de Noirs branco 2015 (€7,00)
- Rama & Selas – RS Baga Bairrada Bruto Natural branco
- Ribeiro de Almeida – Ribeiro de Almeida Baga Bairrada branco
- Vinícola Castelar – Castelar Baga Bairrada branco
Sobre o ‘Baga Bairrada’:
A acção foi criada, em Julho de 2015, sob o lema “Uma Região. Uma Casta. Um Espumante!” pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, na pessoa do seu presidente, Pedro Soares. O objectivo foi, desde o início, estabelecer um denominador comum: reunir uma (crescente) lista de espumantes feitos a partir da casta bandeira da região, a casta tinta Baga. O objectivo estabelecido desde então consiste em preservar a identidade da Bairrada e colocar os espumantes desta vitivinícola região num patamar de elevada qualidade. Para fomentar este produto diferenciador foram estabelecidas regras de produção e identidade gráfica próprias criadas de modo a promover melhor a região e os seus vinhos em Portugal e no Mundo. O projecto começou com cinco referências. Hoje são 23.