2011 Archives | Ricardo @ Magna Casta https://ricardo.magnacasta.com/tag/2011/ Ricardo @ Magna Casta Tue, 03 Sep 2019 17:04:45 +0000 pt-PT hourly 1 https://ricardo.magnacasta.com/wp-content/uploads/2017/08/vinho_logo.png 2011 Archives | Ricardo @ Magna Casta https://ricardo.magnacasta.com/tag/2011/ 32 32 137887670 Messias Blanc de Blancs Grand cuvée 2011 https://ricardo.magnacasta.com/2019/09/03/messias-blanc-de-blancs-grand-cuvee/ https://ricardo.magnacasta.com/2019/09/03/messias-blanc-de-blancs-grand-cuvee/#respond Tue, 03 Sep 2019 15:39:42 +0000 https://ricardo.magnacasta.com/?p=2137 Provei-o pela mão do Miguel há uns meses, e trouxe para casa alguns exemplares para comprovar o que me pareceu: Chardonnay com bolha muito fina, intensidade aromática muito interessante de citrinos (lima e laranja), pão torrado, pêra e amêndoas.

Muito elegante, equilibrado e com excelente frescura, pede comida para acompanhar; neste caso, uma salada de alface com…. OK, não vou enganar ninguém: um franguinho assado picante que não envergonhou em nada o Messias.

A mousse é muito suave, e fiquei espantado com a cremosidade da boca. A não perder!… Ler mais

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]]> Provei-o pela mão do Miguel há uns meses, e trouxe para casa alguns exemplares para comprovar o que me pareceu: Chardonnay com bolha muito fina, intensidade aromática muito interessante de citrinos (lima e laranja), pão torrado, pêra e amêndoas.

Muito elegante, equilibrado e com excelente frescura, pede comida para acompanhar; neste caso, uma salada de alface com…. OK, não vou enganar ninguém: um franguinho assado picante que não envergonhou em nada o Messias.

A mousse é muito suave, e fiquei espantado com a cremosidade da boca. A não perder!… Ler mais

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Vinho oferecido pelo produtor

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]]> O FSF é uma homenagem ao pai dos actuais presente e vice-presidente da José Maria da Fonseca, Fernando Soares Franco, e só vê a luz do dia em anos em que a qualidade das castas preferidas do homenageado estão acima da média. Trincadeira, Syrah e Tannat são o leque que nos dá um nariz balsâmico, com frutos vermelhos e algum fumo, passando na boca para mineralidade, vários tons de cacau, menta e uma boa acidez.

 

 

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