Apimentado, fruta silveste, vegetal e balsâmico. Poderia parecer que estou a descrever um cozinhado, mas são as características que se destacam neste enorme vinho feito quase exclusivamente de Castelão (estão lá o Cabernet Sauvignon e a Tinta Francisca mas em pequenas quantidades).
Ainda que os taninos estejam presentes a madeira está muito bem integrada, é um vinho muito elegante, com um nariz muito intenso e na boca quase apetece mastigar. Deve-se saborear acompanhado de carne.
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O FSF é uma homenagem ao pai dos actuais presente e vice-presidente da José Maria da Fonseca, Fernando Soares Franco, e só vê a luz do dia em anos em que a qualidade das castas preferidas do homenageado estão acima da média. Trincadeira, Syrah e Tannat são o leque que nos dá um nariz balsâmico, com frutos vermelhos e algum fumo, passando na boca para mineralidade, vários tons de cacau, menta e uma boa acidez.