Sem Vergonha é o vinho mais recente de Susana Esteban e Dirk Niepoort. Os dois enólogos juntaram-se na Adega de Susana, no Alentejo, para criarem um extremo Castelão, um vinho com o perfil de Borgonha. O Sem Vergonha Tinto 2015 é um vinho desafiante e fora das convenções, bem ao estilo da dupla.
A casta portuguesa Castelão sempre surpreendeu Susana Esteban, pela sua capacidade de produzir vinhos estruturados e de grande complexidade, mantendo a sua delicadeza e frescura. Estas caraterísticas lembram-lhe o estilo dos vinhos da Borgonha, razão que a levou a desafiar Dirk Niepoort, amigo de longa data, grande conhecedor e apreciador dos vinhos da Borgonha, para fazer um Castelão. Os dois não tiveram pudores e utilizaram para este tinto alentejano uma abordagem não convencional, sem utilizar uma grande extração do Castelão, resultando num vinho muito equilibrado, suave nos taninos, elegante, fresco e estruturado com um final longo e delicioso.
Elaborado na adega de Susana Esteban, no Alentejo, o Sem Vergonha tinto 2015 passa por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta-se num vermelho cor de cereja, de aroma intenso a frutos vermelhos onde se destaca a cereja. Habituada a receber e desafiar colegas para … Ler mais